Hélène Montardre, Versailles, le défi du Roi-Soleil
« Votre Majesté, vous avez remporté la victoire, une fois de plus.
C’est au tour du jeune chef de saluer les siens :
- Grâce à vous, Messieurs.
Un cri jaillit alors de toutes les gorges :
- Vive le roi !»