Gascon, Mora Romagnola, Lacombe, Red Walth, ils portent de très beaux noms, tous ces cochons. L’auteur en présente 39 races : des roses, des tachetés, des noirs, il y en a pour tous les goûts. Mais encore faut-il savoir les élever, les nourrir, les soigner, c’est juste un peu plus encombrant qu’un cochon d’Inde ! Les aquarelles de Célia Lewis donnent un côté assez décalé à ce livre technique, qui réjouira les amateurs de cochonnailles — mais rassurez-vous, pas de cochoncetés ! Cerise sur le goret : dans l’avant-propos, Son Altesse Royale la princesse Anne rappelle que « des cochons heureux donnent une viande meilleure ». Happy food !
Dès 10 ans
Célia Lewis, Cochons, les connaître, les choisir, en prendre soin, Delachaux et Niestlé, 2013, 160 p., 20 €